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(2014•静安区一模)饲料中的磷元素有相当一部分存在于植酸中,家畜、家禽等动物因不含植酸酶而不能充分利用植酸中的磷元素,造成磷元素的浪费.植酸酶能催化分解植酸,生成肌醇和
更新时间:2024-04-26 03:21:08
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问题描述:

(2014•静安区一模)饲料中的磷元素有相当一部分存在于植酸中,家畜、家禽等动物因不含植酸酶而不能充分利用植酸中的磷元素,造成磷元素的浪费.植酸酶能催化分解植酸,生成肌醇和磷酸,有利于动物的吸收利用.因此,植酸酶成为饲料的添加剂,商品化植酸酶主要来自微生物.

微生物的培养需要适宜的培养基,如表是微生物培养基的成分,其中,植酸钙不溶于水,呈不透明的白色,但能被植酸酶分解.

培养基蛋白胨牛肉膏NaCl植酸钙
1号10克5克5克1L-
2号10克5克5克1L3克
3号10克5克5克1L5克
(1)表中的蛋白胨、牛肉膏主要提供微生物生长所需______(至少写出3种)元素.其中1号培养基的作用是______.

(2)为了有效分离出高产植酸酶的菌种,培养基中还需要添加______;接种菌种的方法一般采用______.为防止菌量过多,接种前一般要对菌液进行______.

(3)培养基中加植酸钙的目的是______.

(4)微生物培养一段时间后,可以根据培养基有关现象进行高产分泌植酸酶菌种的筛选,写出你判断、筛选合乎要求菌种的方法:______.

洪建顺回答:
  (1)由分析可知,蛋白胨、牛肉膏主要提供微生物生长所需元素有氮、磷、碳等.实验设置要遵循对照的原则.   (2)微生物的分离时用固体培养基,所以需要加入琼脂,分离的方法采用平板划线法,可采用分区划线.为防止菌量过多,接种前一般要对菌液进行按不同比例稀释.   (3)加入植酸钙的培养基为选择培养基,目的是选择出能分解植酸钙的微生物,即培养基中加植酸钙的目的是为选择高产菌种提供筛选标志.   (4)可在培养基中加入刚果红鉴定,由表中数据可知,3号的植酸钙最大,如能形成最大的透明圈,可推知此处菌种最符合要求.所以尽可能在3号培养基上选择有最大透明圈的菌.   故答案为:   (1)氮、磷、碳、硫 对照   (2)琼脂 分区划线 按不同比例稀释   (3)为选择高产菌种提供筛选标志   (4)尽可能在3号培养基上选择有最大透明圈的菌落
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