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儿茶素(其结构简式如图所示)是茶叶的主要活性成分,具有抗氧化、抗菌、除臭等作用.下列说法正确的是()A、常温下,儿茶素不溶于水,也不溶于有机溶
更新时间:2024-04-25 06:12:22
1人问答
问题描述:

儿茶素(其结构简式如图所示)是茶叶的主要活性成分,具有抗氧化、抗菌、除臭等作用.下列说法正确的是()

A、常温下,儿茶素不溶于水,也不溶于有机溶剂B、儿茶素一定不能发生水解反应C、1mol儿茶素最少可与5molNaOH反应D、儿茶素能与FeCl3溶液发生显色反应

李潇晨回答:
  考点:   有机物的结构和性质   专题:   有机物的化学性质及推断   分析:   由结构简式可知,分子中含酚-OH、2个苯环,R中可能含-COOC-、酚-OH,结合酚、酯的性质来解答.   A.含多个酚-OH,可溶于水,也易溶于有机溶剂,故A错误;B.若R中含-COOC-,可发生水解,故B错误;C.若R、R'为H,则分子中只有4个酚羟基能与氢氧化钠反应,则1mol儿茶素最少可与4mol NaOH反应,故C错误;D.含酚-OH,能与FeCl3溶液发生显色反应,故D正确.故选D.   点评:   本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握官能团与性质的关系为解答的关键,侧重酚、酯性质的考查,选项C为解答的难点,题目难度不大.
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