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请回答下列问题:(1)胡萝卜素是,化学性质比较,不溶于水,微溶于,易溶于等有机溶剂。根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为α、β、γ三类
更新时间:2024-04-25 16:49:18
1人问答
问题描述:

请回答下列问题:

(1)胡萝卜素是 ,化学性质比较,不溶于水,微溶于 ,易溶于等有机溶剂。根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为α、β、γ三类。 是其中最主要的组成成分。与β-胡萝卜素化学结构类似的胡萝卜素约有100多种它们大多存在于蔬菜中。等蔬菜是提取天然β-胡萝卜素的原料。

工业生产上,提取天然β-胡萝卜素的方法主要有三种,一是从中提取,二是从中获得,三是利用 生产。本课题所提供的方法只能提取胡萝卜素的 ,若要获得β-胡萝卜素,还需要进一步的 。

(2)提取胡萝卜素的实验流程有 、 、、

 、 、 。

李恒峰回答:
  (1)橘黄色结晶稳定乙醇石油醚β-胡萝卜素胡萝卜微生物发酵混合物分离(2)胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓缩胡萝卜素 熟悉教材是解题关键。属于教材基础填空。
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