A、肾单位是肾脏的结构和功能单位,肾单位包括肾小体和肾小管.肾小体包括呈球状的肾小球和呈囊状包绕在肾小球外面的肾小囊,囊腔与肾小管相通.因此,肾单位是由肾小体和肾小管组成.不符合题意.
B、细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质是染色体,染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成的;DNA是遗传信息的载体,DNA分子为双螺旋结构,像螺旋形的梯子;DNA上决定生物性状的小单位,叫基因.因此,染色体、DNA、基因三者之间关系为:染色体>DNA>基因.不符合题意.
C、神经系统由脑、脊髓和它们所发出的神经组成,脑和脊髓是神经系统的中枢部分,叫中枢神经系统;由脑发出的脑神经和由脊髓发出的脊神经是神经系统的周围部分,叫周围神经系统.符合题意.
D、非特异性免疫是生来就有的,人人都有,能对多种病原体有免疫作用.包括第一、二道防线.白细胞属于吞噬病菌,属于人体的第二道防线,对多种病原体有免疫作用,因此属于非特异性免疫.不符合题意.
故选:C