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下列关于酵母菌的叙述中正确的是()A.只有出芽生殖一种繁殖方式B.只能营寄生生活C.是一种在食品、制药等工业中用途广泛的一种真菌D.只能在无氧的环境中生存
更新时间:2024-04-19 16:07:58
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问题描述:

下列关于酵母菌的叙述中正确的是()

A.只有出芽生殖一种繁殖方式

B.只能营寄生生活

C.是一种在食品、制药等工业中用途广泛的一种真菌

D.只能在无氧的环境中生存

戎蒙恬回答:
  A、成熟的酵母菌细胞向外突出形成芽体,进行出芽生殖,也能进行孢子生殖,故A说法错误.   B、酵母菌细胞内没有叶绿体,无法进行自养生活,酵母菌是化能异养真菌,在外界提供营养物质时才能生长,属于腐生.它可以分解外源有机物(尸体,粪便)从而为自身提供能量,并使其腐烂分解.寄生必须是依附一种活体物质,故B说法错误;   C、做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包暄软多空.广泛应用于酿酒、制药等工业中,故C说法正确.   D、酵母菌为单细胞真菌,具有细胞壁、细胞膜、细胞核和细胞质等,在有氧的情况下,分解葡萄糖产生二氧化碳和水,无氧时分解葡萄糖产生二氧化碳和酒精,故D说法错误.   故选:C
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