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【某校学生尝试用琼脂作载体,用包埋法固定α-淀粉酶来探究固定化酶催化效果.实验结果如下表(假设:加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α-淀粉酶量相同).试验表明1号试管中淀粉未被】
更新时间:2024-03-29 20:56:20
1人问答
问题描述:

某校学生尝试用琼脂作载体,用包埋法固定α-淀粉酶来探究固定化酶催化效果.实验结果如下表(假设:加入试管中的固定化淀粉酶量与普通α-淀粉酶量相同).试验表明1号试管中淀粉未被水解,你认为最可能的原因是()

1号试管2号试管60℃保温5分钟,取出冷却至室温,滴加碘液
固定化淀粉酶
普通α-淀粉酶
淀粉溶液
现象变蓝不变蓝

A.实验中的温度过高,导致固定化淀粉酶失去活性

B.淀粉是大分子物质,难以通过琼脂与淀粉酶接触

C.水浴保温时间过短,固定化淀粉酶未将淀粉水解

D.实验程序出现错误,试管中应先加入碘液后保温

戴大为回答:
  1号试管中加入的是固定化淀粉酶,由于淀粉分子太大,难以通过琼脂扩散与淀粉酶接触,因而导致反应无法进行,所以加碘液后变蓝.   故选:B.
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