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将下列食品与其常用的保存方法用线连接起来.
更新时间:2024-04-26 03:02:35
1人问答
问题描述:

将下列食品与其常用的保存方法用线连接起来.

龚云生回答:
  袋装肠采用的是真空包装法,其原理是隔绝空气,破坏需氧菌类的生存环境,抑制其生长和繁殖;咸鱼采用的是脱水法,其原理是除去水分,抑制细菌、真菌的生长和繁殖;果脯采用脱水法;盒装牛奶采用的是巴氏消毒法,原理是低温长时间加热,杀灭细菌,蘑菇采用渗透保存法进行保鲜.   故答案为:
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