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食品安全事关人的健康,以下关于食品安全的说法正确的是()A、科学家对人类长期食用转基因食品是否安全不存在任何争议B、食品添加剂越多越好C、在牛奶中添加钙等微
更新时间:2024-04-25 15:01:53
1人问答
问题描述:

食品安全事关人的健康,以下关于食品安全的说法正确的是()

A、科学家对人类长期食用转基因食品是否安全不存在任何争议B、食品添加剂越多越好C、在牛奶中添加钙等微量元素对人体有益D、腌制的食品如香肠、咸鸭蛋等味道好而且多吃对健康很有好处

高宪军回答:
  分析:此题考查的是食品安全.食品安全是指:购买安全食品;防止食品污染;预防食物中毒.结合题意,据此解答.   A、关于转基因食品安全性的看法,如今的科学技术检测技术还不能肯定其对人类和环境的无害性,科学家对人类长期食用转基因食品是否安全存在任何争议.   B、所谓食品添加剂,是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质,不能过多使用,如防腐剂,亚硝酸盐具有防腐性,没有营养,且多了人易中毒.   C、钙是构成人体骨骼和牙齿的重要成分,在牛奶中添加钙等微量元素对人体有益.符合题意.   D、腌制的食品如香肠、咸鸭蛋等含较多的亚硝酸盐,有致癌性,不能过多食用.   故选:C.   点评:“吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,食品安全不容忽视,要注意食品安全.
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