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利用腌制法保存的食品是()A.牛奶B.咸鱼C.火腿肠D.香菇
更新时间:2024-04-25 22:11:24
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问题描述:

利用腌制法保存的食品是()

A.牛奶

B.咸鱼

C.火腿肠

D.香菇

陈国栋回答:
  食食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖,传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等.现代的贮存方法主要有罐藏、...
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