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高中生物基础题脂肪与糖类在化学组上的主要区别是什么?
更新时间:2024-03-29 22:02:28
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问题描述:

高中生物基础题

脂肪与糖类在化学组上的主要区别是什么?

牟军回答:
  脂肪和糖类在元素组成上完全相同,   二者的不同在于:1.各元素比例不同,脂肪中O含量远远少于糖类,而H的含量高于糖类   2.化学结构不同   补充:脂质和脂肪的区别   脂肪只是脂质中的一类   脂质包括脂肪类脂和胆固醇在类脂和胆固醇中含有N元素,而在脂肪中没有.脂肪的成分只有CHO三种元素,因为脂肪是高级脂肪酸的甘油三酯,脂肪酸是由CHO三种元素构成,甘油也是是CHO三种元素,脂肪的不同在于高级脂肪酸的不同,所以无论那种脂肪都不含油N元素.
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