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某小组的同学正在进行“探究馒头在口腔中的变化”这一实验,实验装置的设计及简要步骤如图所示.(注:三支试管中加入物质均为等量)(1)下面的表格是该小组的实验记录表,请你帮
更新时间:2024-04-26 09:26:52
1人问答
问题描述:

某小组的同学正在进行“探究馒头在口腔中的变化”这一实验,实验装置的设计及简要步骤如图所示.(注:三支试管中加入物质均为等量)

(1)下面的表格是该小组的实验记录表,请你帮助他们补充完整.(请将答案填写在下表中的括号内)

项 目
试管编号加入物质控制条件检测方法实验结果
1馒头块+唾液37℃水中10分钟滴加两滴碘液变浅蓝
2馒头碎屑+A___37℃水中10分钟滴加两滴碘液不变蓝
3馒头碎屑+清水37℃水中10分钟滴加两滴碘液___
(2)你认为该小组的同学通过2号和3号试管的实验装置可以探究的问题是:___.

(3)若该小组的同学想探究“馒头中淀粉的消化是否与牙齿的咀嚼有关”,那么应该选取___号和___号试管的实验装置.

(4)滴加碘液后2号试管不变蓝,原因是馒头中的淀粉被唾液中的___解转变成了___.

施芹回答:
  (1)淀粉遇碘变蓝色,这是淀粉的特性;1试管中加入了唾液,但馒头没有切成碎屑,淀粉没有被充分消化,因此部分变蓝色.   2号试管中加入的是唾液,淀粉被唾液淀粉酶分解了,因此滴加碘液后不变蓝.3号试管中加入的是清水,清水对淀粉没有消化作用,因此滴加碘液后变蓝色.   (2)你认为该小组的同学通过2号和3号试管的实验装置可以探究的问题是:馒头中的淀粉在口腔中的消化是否与唾液有关.   (3)若该小组的同学想探究“馒头中淀粉的消化是否与牙齿的咀嚼有关”,那么应该选取1号和2号试管的实验装置.   (4)滴加碘液后2号试管不变蓝,原因是馒头中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶解转变成了麦芽糖.   故答案为:(1)唾液;“变深蓝或变蓝”   (2)馒头中的淀粉在口腔中的消化是否与唾液有关   (3)1;2         (4)唾液淀粉酶;麦芽糖
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